東京都板橋区の私立認可保育所

　

基本理念　　保育目標　　保育方針　　給食方針

基本理念

ひとりひとりの【生きる力】を、より豊かにより力強く育むために、
私たちは４つの【和】を大切にします。

○遊び・生活・社会での経験や、子ども・家庭を取り巻く環境の【和】が、
　子どもたちの「心のたくましさ」を育みます。

○自然と【調和】して遊び、学び、たくましい心と体を養います。

○季節の移り変わりや、食文化、伝統行事や遊びなど、
　身近な【和】から「文化を親しむ心」を育みます。

○子どもも家族も職員も、ひとりひとりが安心して過ごすことのできる
　【和やかな】環境を作ります。

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保育目標

1. 健康な子ども
   
2. 仲間を大切にする子ども
   
3. 創ることに喜びを感じられる子ども
   
4. 自分で考えて行動する子ども
   
5. 身近なものに愛情を持って接する子ども

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保育方針

1. お互いに影響し合って育ち合うような仲間関係を作る。
   
2. 意欲的に何事にも取り組めるよう、困難さを乗り越える力と経験を
   積み重ねて達成感を味わう。
   
3. 手先、足先までのしなやかな身体をつくるために、リズムなど発達を
   おさえた働きかけをしていく。
   
4. 自ら考え、自ら判断して行動できる、自分の意見をハッキリ言えるような
   人間に育つよう、イメージ（想像力）を大切にする。

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給食方針

1. 薄味にする
   • 食品そのものの自然の味を大切にし、味わうことにより味覚を確立させます。
   • 糖分、塩分の過剰摂取による虫歯や生活習慣病を予防します。
2. インスタント加工食品は使用せず、手作りを心がける
   • 糖分、塩分を調節することができます。
   • 食品添加物、化学調味料を避けることができます。
   • 米は胚芽米を使用しています。（白米より栄養価が高く、しっかり噛めるため）
3. １ヶ月献立
   • 変化に富んだ内容の食事を味わい、偏食をなくすようにします。
   • 季節感を盛り込んだ和食を中心に、魚料理をできるだけ多く取り入れます。
4. 栄養のバランス
   • 園独自の食料品構成表を作り、それに基づいた献立をたてます。
   • ０歳児、１〜２歳児、３〜５歳児ごとに分けて食事摂取基準を毎月計算し、
     １日の栄養必要量の４５〜５０％を保育園の給食とおやつによって摂取できる
     ように提供します。
5. お弁当の日
   • 園外保育では、保護者の愛情豊かなお弁当をお持ちいただくこともあります。
     お弁当は「自分だけのもの！」という特別感があり、見せっこをしたりして、
     仲間関係や「作ってくれた」という感謝の気持ちを育みます。

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